Завершая тему, я хочу остановиться на получении необходимых для работы ресторана разрешений и лицензий. Я хочу подчеркнуть, что в разные годы, в разных регионах страны и даже разных районах одного города список может быть своим. Итак, для получения разрешения на торговлю вам потребуется предоставление нижеследующих документов. Данный пакет документов очень близок по составу к пакету документов для получения лицензии нарозничную торговлю алкоголем. Эти процессы могут быть параллельными. Учредительные документы организации. Договор аренды или свидетельство о собственности на помещение.

Курсовая работа по бизнес-план кафе, Дипломная из Торговый менеджмент

Приложение 1. Источники финансирования и общая стоимость проекта Приложение 2. График реализации проекта и источники финансирования Приложение 3. Погашения кредита и выплата процентов по проекту Приложение 4.

Лучше составить бизнес-план самому или заказать. подробное описание предприятия, которое планируется создать;; анализ . составить бизнес- план, то в процессе не нужно будет отвлекаться на поиск информации. . Образец предполагает наличие в нем производственного плана.

И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет - анализ. И так, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие кафе, которое сможет предложить за доступные деньги высококачественные изделия, изготовленные из высококачественных продуктов.

Говоря о потребителях, следует отметить, что все рассматриваемые точки общественного питания ориентированы на людей со средним уровнем дохода. Их возраст находится в границах между 15 — 50 годами. На сегодняшний день в условиях ужесточения конкуренции и увеличения насыщенности рынков грамотно выбранная маркетинговая стратегия во многом определяет успех фирмы на рынке, выводя компанию на качественно новый уровень бизнеса. Молодежь, люди среднего возраста, туристы, дети и подростки могли бы стать весьма доходными группами потребителей при правильном использовании маркетинговых возможностей кафе.

Наиболее активные посетители — люди с заработками от 15 до 35 тыс. Самая горячая точка на ивановском рынке общепита — средний ценовой сегмент. Наиболее востребованы и успешны заведения, работающие со средним чеком до рублей.

Главной задачей стратегического плана является обеспечение устойчивого конкурентного преимущества заведения перед другими организациями подобного типа. Оригинальное расположение заведения, на крыше дома, будет привлекать к себе как местных жителей, так и гостей города, а большие стеклянные окна позволят любоваться городом с высока. В ресторане будет уютная и расслабляющая атмосфера: Кроме основного помещения ресторана, также будет летняя терраса, на которой в летний и теплый осеннее- зимний периоды посетители смогут наслаждаться вкусной пищей, приятной погодой и прекрасным видом города.

Если раньше наблюдение за звёздами было привилегией астрономов, теперь это в тёплые вечерние вечера смогут делать простые любители романтики.

Для бизнес-плана кафе здесь следует дать описание отрасли . всю информацию об организации производственного процесса;.

Анализ рынка конкурентов: На рынке города в настоящий момент есть пять кафе, но территориально они находятся далеко и не могут составить нам конкуренцию. Миссия кафе и позиционирование Калининград, стремительно развивающийся город, который ориентируется на развитые страны Западной Европы. В этом городе действует постоянное предложение различных товаров и услуг, которые свойственны мегаполисам этих стран.

В современном мире главной тенденцией является забота о качестве употребляемой пищи, забота о собственном здоровье, и что немаловажно проведению досуга. Отметим, что население этого города очень положительно отзываются о нововведениях, которые относятся к здоровой и качественной пищи предлагаемые современностью. Находясь в странах Запада наблюдаешь обыденность, с которой европейцы относятся к употреблению, например, морепродуктов, а в особенности к культуре употребления устриц. Эта процедура у них как настоящий ритуал высшего света.

Абсолютно уместно вспомнить обо всех полезных качествах данного продукта питания. Тщательно занявшись исследованием рынка, мы пришли к выводу, что, если устрицы предлагают в основном заведения высокой гастрономии.

Бизнес-план открытия кафе

Шаблон Зачем он нужен? Каждый учебник по экономике, пиар-курсу предлагает последовательную структуру, следуя которой вы можете составить бизнес-план самостоятельно без особого труда. Необходимость в бизнес-плане возникает у человека, когда тот желает, например, получить инвестиции, государственную помощь или кредит для открытия своего дела. Понятно, что в таких серьезных случаях не стоит полагаться только на свои знания, а желательно обратиться к профессионалу, знающему все экономические и юридические нюансы.

Он сможет помочь вам создать бизнес-план по всем существующим правилам.

Чтобы открыть кафе-кондитерскую в этом формате потребуется 3,14 млн. руб., окупить Описание компании и кондитерской отрасли .. интерьера и команды, фотографии и видео производственного процесса.

Автор работы студент группы Э А. Петров 20 г. Челябинск — 2 Оглавление Введение…………………………………………………………………………… 3 1 Теоретические основы бизнес-планирования………………………………… 5 1. Современный рынок и рыночные отношения не могут находиться вне сферы какого-нибудь управления. Непонимание этой аксиомы обернулось для многих российских предприятий банкротством. Это произошло потому, что механизм управления независимо от объекта складывается из следующих элементов: В современных условиях организовать производство и реализацию продукции другим способом невозможно.

Бизнес-план — план, программа осуществления бизнес-операции, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности. В этом заключается актуальность данной курсовой работы. Объектом данной работы являются процесс разработки бизнес-плана. Предметом работы выступает бизнес-план предприятия общественного питания, занимающегося продажей кофе, других напитков и десертных блюд, — кофейни в городе Челябинск.

Цель данной работы заключается в анализе теоретических и методологических положений и применении их на практике в процессе разработки бизнес-плана.

Бизнес-планирование

Конкретные Постоянные Если говорить о долгосрочном стратегическом планировании, то на этом уровне принимаются решения по четырем основным направлениям: Решив для себя эти стратегические вопросы, разработчик должен также составить и включить в производственный план своего бизнес-плана три следующих документа: Эти планы называются тактическими. Планирование загрузки производственных мощностей Предположим, что фирма АБВ решила выпускать газонокосилки.

Также к косвенным конкурентам можно отнести близлежащие кафе: Кафе А, Краткая характеристика производственного процесса или процесса.

Начинающие и опытные предприниматели подавали заявку на получение средств, а мы оценивали перспективность и окупаемость идеи, составляли бизнес-план или корректировали имеющиеся расчеты клиента. Информацию о заявителе презентовали на заседании кредитного комитета, где коллективно принимали решение о выдаче запрашиваемой суммы или об отказе. Обсуждение бизнес-проектов на кредитном комитете строилось так: Кстати, по кредиту жена выступает поручителем, поэтому она возьмет на себя при разводе половину долга.

Станьте такой строгой комиссией для собственного проекта и пройдитесь по всем слабым местам бизнеса, чтобы найти план Б и В при любом развитии ситуации. Устройте обсуждение идеи и мозговой штурм с друзьями. Лучше найти возможные проблемы и продумать их решения на бумаге еще до открытия компании, чем потом рисковать и нести лишние расходы. Вполне житейские ситуации могут обернуться катастрофой для микробизнеса и проблемами для крупного предприятия.

Учтите это при планировании, чтобы потом неожиданно не уйти в минус.

Бизнес план кондитерской

Что выгоднее? Что выгоднее: Итоги в конце статьи Исследования маркетологов показали, что разнообразием данная ниша производства не отличается. Весь имеющийся ассортимент базируется на советских рецептах прошлого столетия.

Структура бизнес-плана – это письменное описание того или иного проекта Производственный и организационный план кафе- Важным элементом процесса планирования на предприятии является.

Иными словами, вы описываете по пунктам, чем рискуете к примеру, риск потерять вложения, если в соседнем здании откроется похожая точка , и анализируете, какое развитие может получить ваша бизнес-идея при разных обстоятельствах. При неблагоприятном развитии ситуации появление конкурентов, финансовый кризис кафе может закрыться, при благоприятных обстоятельствах возможно открытие сети кафе, открытие франшизы и расширение меню. Финансовый план Здесь должен быть точный расчет: Нанимать штатного бухгалтера не обязательно, эту должность можно отдать на аутсорс.

Нужно посчитать фонд оплаты труда — наряду с арендой это одна из самых крупных статей расходов для вашего кафе. Производственный план Он включает в себя данные о тех продуктах, которые вы будете закупать для кафе. В плане могут содержаться сведения о планируемом количестве проданных в день блюд. Маркетинговый план. Этот план описывает основную стратегию продвижения вашего кафе:

Как составить бизнес-план самостоятельно?

Анализ рисков 1. Что нужно, чтобы получить субсидию: Центр занятости населения не предоставляет субсидии предпринимателям, деятельность которых будет связана табачной или алкогольной продукцией. Итак, если все вышеперечисленные условия вами соблюдены, вам потребуется разработать грамотный бизнес-план, который с большей вероятностью будет одобрен комиссией центра занятости.

Для этого в бизнес-плане необходимо подробно описать организацию производства оказание услуг , рассчитать рентабельность и все необходимые затраты, обосновать ценообразование, социальную значимость, правовую форму ИП или ООО , выбрать систему налогообложения. Бизнес-план для получения субсидий на развитие бизнеса:

Загрузка Бизнес-план кафе: с чего начать - фото материальные факторы производства; описание производственного процесса. 5.

Молоко и м лочный продукты — Владимирский молокозавод и другие. План маркетинга Производимую продукцию мы планируем распространять в собственном кафе, которое находится в одном здании с кухней. На начальном этапе соотношение производитель - розничная торговля — конечный потребитель. Самое трудное - привлечь потребителей и сд лать так, чтобы они приходили к нам вновь и вновь.

Приемы рекламы, применяемые корпорациями с их оглушающими громкими фразами и изощренной агрессивностью, не подойдут. Нужно спокойно и со вкусом объяснить людям, что если они остановятся и зайдут к нам, то смогут попробывать нечто необычное и вкусное. Чтобы привлечь, возможно, большее количество потребителей, в первое время можно выпустить красивые листовки, наклейки и распространить их среди жителей района, учебных заведений.

Также немалый успех принесет красочный стенд рядом с кафе и привлекательный плакат с ц нами, также можно сделать всевозможные скидки, например, студентам. Можно расположить красочный стенд-плакат на оживленной улице, чтобы люди, проезжающие мимо, также знали, где они смогут отведать отличную кухню, отличающиеся оригинальностью. Внутреннее оформление помещения кафе соответствует русским стандартам.

Как написать Бизнес-План (Образцы и Примеры) — Инструкция

В пакет входят договор на аренду помещения, если оно находится в вашей собственности — документы на него, свидетельство о госрегистрации, медицинские книжки персонала, заключение на сырье и готовую продукцию. Процедура получения разрешения занимает около 10 дней, если все документы подготовлены правильно. Поскольку инициатор проекта не предполагает продавать алкогольную продукцию, вопрос получения алкогольной лицензии для предприятия не стоит.

Кроме того, предприятию общественного питания необходимо, работая с поставщиками, принимать на производство только сертифицированную продукцию, соответствующую всем санитарным нормам. Необходимо иметь в наличии все основные сертификаты соответствия на поступающую продукцию.

Написание бизнес-плана процесс трудоемкий требующий Идеальный бизнес-план можно описать кратко тремя вопросами: «Моя цель Цель данного бизнес-плана создание сети городских кафе под товарной маркой Для организации производственного процесса будет заключен.

Так же, грамотно разработанный бизнес — план содержат информацию о происхождении организации, ее предназначении и функционированию коллектива, нацеленного на достижение этих целей. В своем более широком определении, бизнес-план может намечать примерные изменения в поведении и брэндинге потребителей, клиентов, налогоплательщиков. В случае, когда создается новое предприятие либо уже существующий бизнес планирует серьезные изменения в своей деятельности, бизнес — план на период от 2 до 5 лет является необходимым.

Именно это и будет инструментом по привлечению инвестиций в ваш бизнес, так как в бизнес — плане должны отражаться сроки окупаемости вложений. Что стоит учесть при написании бизнес плана? Публика Ваш бизнес — план может быть внешне или внутренне ориентирован. Внешне — ориентированные бизнес планы или, скажем, инвестиционные бизнес — планы, ориентированы на привлечение инвесторов. Они содержат детализированную информацию об организации рабочего процесса и стратегии по достижению вами, то есть фирмой, окупаемости, либо цели, в случае некоммерческих организаций.

Внутренне — ориентированный бизнес план является, так называемой ступенью, на пути к инвестиционному плану. Он берет на себя разработку продвижения нового товара или услуги, внедрение в рабочий процесс новой системы. Контент Бизнес-план, по сути, инструмент для достижения цели.

Как составить (написать) бизнес план для малого бизнеса: структура + пример (образец) с расчётами